Для того что бы изменить заголовок сайта и его описание (т. е. title и description тега meta), нам нужно открыть плагин «Yoast SEO», перейдя на страницу настроек «Отображение в поисковой выдаче».
Выбираем вкладку «Общее»:

Далее, прокручиваем страницу чуть ниже, к подзаголовку «Главная страница»:

В отмеченные красной рамкой полях - «SEO-заголовок» и «Мета-описание». Мы можем вписать свои данные. Обратите внимание, что для обеих полей, мы можем вписывать «переменные фрагмента». По умолчанию, они вписаны лишь в первое поле. Но нам ничего не мешает использовать их и во втором поле. Для того чтобы появилась подсказка с возможными фрагментами для вставки, введите знак процентов в одно из поле. Или кликните по кнопке расположенной справа над полем.

После чего, мышкой кликните по нужному фрагменту из выпадающего списка.
Давайте введем индивидуальные мета-тайтал и мета-описание для главной страницы сайта и сохраним изменения.

Перейдя на главную страницу, и открыв код, мы можем убедиться что все работает.
<title>Название сайта прописанное вручную</title>
<!-- … -->
<meta name="description" content="WWW лучший сайт данной тематики"/>